Mas de Lavande「マスドラヴァンド」特別レッスン

ミシュランガイドで１つ星を獲得した、今名古屋で勢いのある

フランス料理「Mas de Lavande」

現地フランスで12年の修行を重ねた西野シェフによる本格的な料理を

今回IL FIOR FIOREの教室で教えて頂きます。

もちろん家庭でも手に入る材料や作り方で、シェフのテクニックを交えながら

レストランでも定番の料理を教えて頂きます。

Mas de Lavande WEB 

https://masdelavande.com

ＭＥＮＵ

・カリフラワーのムース　トマトコンソメのジュレ

・ホタテのポワレとマッシュルームのラビオリ　ソースシャンピニオン

・牛ほほ肉と柑橘の赤ワイン煮込み

・栗のパイ包み　ラムレーズンのアイス

・フランスワイン　赤／白

・カフェ

日時/ 2019年

10月31日　昼11:00〜　満席　夜18:30　満席

定員/ 各14名

場所/ IL FIOR FIORE （名駅）

レッスンフィー/ 12,000円 （税別）